요리/식재료
[정보] 대파 보관법, 대파 손질법
《대파 보관법, 대파 손질법》 안녕하세요, 하루봉입니다~! 오늘은 대파 보관법과 손질법에 대해서 알려드리겠습니다~ 대파는 가정에서든 식당에서든 많이 쓰고 있는 식자재인데요, 식당처럼 대량으로 구입해서 대량으로 쓰게 되면 따로 손질해서 보관할 필요는 없겠지만 아무래도 가정에서는 두고두고 먹게 되잖아요? 특히 가정 식구들이 별로 없거나 집에서 요리를 많이 안해드시게 되면 대파가 꽃을 피우는 경우도 있더라구요~ (저희 집도 많이 그랬어요 ㅎㅎ;) 그래서 대파를 손질해서 냉장 보관하거나 냉동 보관해서 오래 먹곤 하는데요, 오늘은 그 손질법과 대파 보관법을 알려드리겠습니다~! 며칠 전에 구입한 대파 한 단입니다. 요리하느라 1~2대 쓴 것 같아요 사진에서는 잘 안 보이지만 이파리 부분이 많이 시들었습니다. 대파를..
2020. 5. 7. 23:24
